Gastronomie

Eine leichte und marktfrische Schweizer Küche ist das Motto im Wellness- & Spa-Hotel Ermitage-Golf. Der Saisonalität der Produkte wird ein besonderes Augenmerk geschenkt. Peter Dosot ist seit über zwanzig Jahren für die Küchen-Qualität verantwortlich. Er kann seine italienische, genauer ligurische, Herkunft nicht verleugnen, was Geniesser bei seinen Kreationen immer wieder die Nähe zur mediterranen Gourmet-Welt spüren lässt. Zusammen mit Maître d'hôtel Holger Rauwolf ist er für Ihr Wohlbefinden auf gastronomischer Seite verantwortlich.